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真空袋包装对卫生有什么好处?

作者:真空袋包装     来源:  真空袋     时间:2017-8-20 10:51:10

 

    食品的保鲜是生活卫生中的一件大事,如何新鲜嫩做到更好的保鲜,而且营业不流失,大多数朋友都不知道,但随着生活中越来越多需要保鲜的食物出现,保鲜产品也随之出现,如保鲜膜、真空包装袋等,以前一些吃不完的食物我们可能会直接放到冰箱,以为细菌会在低温下停止繁殖并死亡,但是冰箱里还有很多其他的食物,这样特别的不卫生,今天我主要给大家介绍下食品真空包装袋。

一、真空包装袋——顾名思义,就是将一些需要保鲜的食物放入袋子,包装好后抽出里面的空气,形成内部真空,阻断外面空气的进入,空气不流通,从而达到保鲜的效果。真空包装袋也有其分类,最常见的有铝箔包装袋、玻璃器皿包装等。

二、真空袋的有点:
1、使用方便。真空包装袋可以方便、安全地打开。食用时,即可打开袋子里的食物进行食用,甚至无需加热即可食用。
2、贮运方便。真空包装袋材质轻,可叠合,占用空间小,节省贮运费用。
3、节省能源。真空包装袋袋由于较为轻薄,包装是通过杀菌效果,所耗能要比铁罐要少30~40%。
4、保存时间长。真空包装的食品,无需冷藏或冷冻,寿命稳定,可与金属媲美,便于长期使用。
5、保持食品的色、香、味、形。真空袋较薄,在短时间即可达到灭菌要求,尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。
真空包装袋的缺点?

真空袋包装效果图 

三、真空包装袋也有其不足,主要是缺乏高速装填设备,给大批量生产带来一定影响。 真空包装袋在进行食品包装也有很多需要注意哦! 

    在包装过程中,充气问题和密封问题是非常关键的。有的食品易变质,在生产、运输、销售过程中,要避免产品受到机械或外界挤压,而且这类食品易受潮和氧化。包装机工作时,电磁阀与包装机匹配工作,在横封封合前的瞬间向包装袋里面充气,气量的大小和充气时间长短都是可调的。过大的充气量可能会把产品吹起来,造成夹料;而过小的充气量又达不到保护产品的效果。

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