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为什么高温烹饪袋爆裂?

作者:     来源:       时间:2019-10-24 9:53:20

高温蒸煮袋爆炸问题分析。塑料包装袋生产厂家质地柔软,透明度好,是一种新型环保材料,遇水溶化,原料均由日本进口,价格昂贵,在国外应用较为广泛。塑料袋薄膜呈乳白色,半透明状(几层叠起来观察尤其明显),摸起来较润滑,好像表面上涂有蜡层,用力抖动,声音发脆,遇火易燃,火焰黄色,燃烧时有粘液滴落,并有蜡烛燃烧时的气味。自动包装卷膜是自动包装机上专用的包装 材料,因为这种包装材料的使用比包装袋的包装 效率更高,因此,它的使用量和市场销售量越来高。高温蒸煮袋爆炸问题分析。高温蒸煮袋爆炸问题分析。

高温烹饪袋是一种高档的软包装产品。为什么这么高?有两个因素。一个是高利润,每个袋子的利润是正常袋子的数倍。另一个是高风险。由于变色、剥离强度降低、爆炸袋等问题,存在很多问题。而轻的则导致下游厂商退回丢失的订单,重的则要为下游产品储存中的内容付出大量的金钱。现在作者经常遇到吹袋的问题做分析。根据拉乌尔定律,液体在绝对空间内蒸发的压力是由可以液化的物质量决定的。在正常压力下,每一摩尔液体可以完全蒸发,得到22.4升的大气压,以gb/t 1 o0041 998“耐煮复合膜、袋”为例,在试验中,它需要安装4<垃圾>hac;1<垃圾>硫化钠(Na2),5<垃圾>在包装中加入氯化钠水溶液和精制植物油,然后进行排气密封,装入反压煮锅。考试。我们常常认为温度已经被非常精确的控制,冷却时有足够的背压,或者经常发现有爆袋现象。我们知道,高温烹饪袋的烹调性能主要是图案是否变色,化合物是否开,薄膜是否折叠,或者烹饪前后袋的强度是否改变。看来爆炸包不在调查范围之内。然而,作为一个烹饪袋生产工厂,食品厂将检查你的烹饪袋价格当你使用你的包。超过3者,判定为整体不合格。可以肯定的是,爆炸袋一定是因为袋内的压力比外面的袋高。同样的问题也出现在沸腾试验和ts-25c反向压力烹饪试验中,即袋子爆炸。

那么,为什么把烹饪袋放在烹饪锅里,当它被加热到将近100℃时,听到爆裂的声音?加热的时候开始吹袋子吗?原因是什么?

1.首先,分析煮沸的袋子,并按照规定将水放入袋中,并排出密封。仔细观察后,我们发现空气没有清洗干净。在100℃之前的加热过程表明,时间密封的玻璃球代表封闭的袋子,可以看出煮沸的袋子在加热过程中的膨胀是正常的。分析的原因是在室温下填充水封,并且袋内外的压力是平衡的。在室温下加热到98℃时,液态水本身膨胀,袋中的空气膨胀,此时产生的部分水蒸气也占据一部分。空间,导致扩张。此时,袋内的压力会增加。为了支持上述结论,我们使用北京Zanderkee的ZY-1正压测试仪和DK-981A水浴进行定性测试。在加热过程中,袋内的压力确实上升,并且增加和加载的程度样品与残余空气与袋的最大体积比有关,并且与残余空气量有关。水与袋的比例高,压力高,残余空气高,压力高。

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