目前食品包装塑料袋种类繁多，主要是由两类塑料薄膜制成的：一类是聚乙烯、聚丙烯和密氨等原料制成的；另一类使用聚 氯乙烯制成。其中聚氯乙烯是有毒的品种，虽然聚氯乙烯树脂本身无毒性，但在制作过程中加入增塑剂，便产生了毒性。此外，有些塑料制品中加入了稳定剂，而这 些稳定剂主要是硬脂酸铅，其中的铅盐极易析出，进入人体可造成积蓄性铅中毒，从而危害消费者的健康。

选择和使用合格的食品用塑料包装袋，应注意以下几点：

食品用塑料包装袋外包装要有中文标识，标注厂名、厂址、产品名称，并在明显处注明“食品用”字样。产品出厂后均附有产品检验合格证。

食品用塑料包装袋出厂时是无异味的，有特殊气味的塑料包装袋，不能用于食品包装。

有颜色的塑料包装袋不能用于食品包装。因为这类塑料包装袋往往是用回收再生塑料制作的。

尽量选用不加涂、镀层的材料。从现代包装设计中，为了使包装更加美观、耐腐蚀，生产商大量使用附带镀层的材料，这不仅给产品报废后的回收、再利用带 来了困难，而且大部分涂料本身就具有毒性，如果人们食用了以此包装的食品，会对人们身体产生很大的危害。另外涂、镀工艺过程也给环境带来了极大的污染。如 涂料挥发毒性溶剂气体，电镀时产生含铬的废液、废渣等。因此，应尽量选用不加涂、镀层的包装材料。

由于食品用塑料包装袋不易降解的特性，会造成环境污染，因此，采购食品时，最好选用绿色包装材料。纸是目前应用最广泛的绿色包装材料。所以，在选购食品时最好选择原始纸质的包装为宜，生物降解塑料亦可。