PET / PVDC / CPP，PET / AL / CPP包装材料。

牛肉加工产品属于蛋白质食品，微生物污染和颜色变化问题，包装产品一般需在118℃温度下灭菌35?40分钟;喷射装置包装产品在蒸馏温度为120℃，灭菌条件为10? 27分钟，彻底杀灭肉加工产品的微生物腐败和有害细菌，保证产品在室温下保存3个月不坏。

为了使火腿和香肠产品长期保存，还需要采取以下防腐措施：

1）使肉片再次处于冷冻状态，加工产品后应进行操作，防止切割工具和污染; 2）密封充电100％氮气或可降低二氧化碳气体的pH值，防止微生物生长。包装材料采用绝缘良好的EVA或聚烯二氯乙烯组成的多层膜。一般来说，充气包装产品需要销售在10℃以下。